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【10款有助孕妇补血的食谱推荐】 贫血是女人最常见的问题之一,然而对于特殊人群的孕妇来说,此时贫血不仅影响自身健康,对胎儿的健康也极不为利(严重贫血的孕妇因血红蛋白携带氧气不足而致胎儿缺氧,引起胎儿宫内发育迟缓、早产,甚至死胎) 。
孕妇贫血怎么办?俗话说药补不如食补,只是孕妇补血的食物又有哪些呢?
虽说孕妇饮食有所禁忌,不过对于补血食物,其实常人能吃的,孕妇都能吃的 。因大多数人贫血都是缺铁而引起,所以补血的食物,只需选择含铁量较高的食物即可 。
含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类 。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等 。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁 。
食物中铁的吸收率在1%~22%,动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用 。而且,植物性食物中还含有大量植酸、多酚,这些物质可与铁形成难以溶解的化合物,会影响铁的吸收 。
孕妇补铁同时吃点含VC食物补铁、补钙、补锌以及补充维生素,其实,维生素与矿物质一起补充,才能起到更好的吸收效果 。以下列出的,是不同种类的维生素和矿物质之间的关系,以及相应的食物搭配 。
1、猪血粥
材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克 。
制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块,菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐,味精,葱,姜调味即可 。
功效:宜温热服食,作早晚餐 。具有润肺养血,消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血,老年便秘等症 。
2、红枣木耳汤
材料:红枣30枚,黑木耳25克 。
制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成
功效:补血养血 。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇,指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者
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