孕期的前三个月15道食谱孕妇怀孕前期饮食食谱大全( 二 )

3. 葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后放入葱丝焖一下即可。
牛蒡炒肉丝
【孕期的前三个月15道食谱孕妇怀孕前期饮食食谱大全】材料：牛蒡 75 克，猪瘦肉 45 克，黑芝麻 15 克，盐适量。
做法：
1. 牛蒡削去外皮，洗净，切细丝。
2. 猪瘦肉洗净，切细丝。
3. 锅内倒油烧热，放入肉丝翻炒几下，再放入牛蒡，加盐调味炒匀，待肉熟就可盛盘，撒上黑芝麻即可。
奶油鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋 6 个，虾仁 50 克，葱姜末、水淀粉、黄酒、香油、盐适量。
做法：
1. 虾仁加黄酒、盐、水淀粉拌匀；鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅中翻炒。
2. 将蛋炒熟后，加水煮 10 ～ 15 分钟，再放入虾仁，加葱姜末，并调味淋上香油即可。
洋葱丝瓜
材料：丝瓜 300 克、洋葱 100 克，植物油、姜片、盐、白糖、水淀粉、高汤、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1. 将丝瓜洗净，去蒂，去皮，切条；洋葱洗净，去老皮，切丝。
2. 锅内倒油烧热，放入姜片爆香，放入丝瓜条、洋葱丝、高汤翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
萝卜鲢鱼汤
材料：鲢鱼 300克、白萝卜 100克，香菜末、清汤、盐、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。
做法：
1.将鲢鱼处理好，洗净，两面切刀，加盐、料酒略腌；白萝卜洗净，切丝，焯水，沥干，备用。
2. 锅置火上，倒油烧至五成热，放入姜片炝锅，放入鲢鱼煎至两面微黄，倒入适量清汤，加入料酒、葱段、姜片，用大火煮沸，撇去浮沫，用小火煮至汤白，加入白萝卜丝、盐，撒入香菜末即可。
孕 3 月营养补充法则这时，胎儿以前的小尾巴不见了，头发、眼睫毛、指甲开始生长，声带及味蕾也已长成，大脑也进入迅速增长期。胎儿长约 18 厘米，重约 113 克。
孕 3 月初期胎儿体积尚小，所需的营养重质不重量。11 周以后，由于胎儿迅速成长和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其蛋白质、糖和维生素较多的食物供给，因而孕妇要注意均衡摄入肉、鱼、豆、蛋、奶等食物。
清蒸鱼
材料：武昌鱼 1 尾、熟火腿 30 克、鲜香菇 20 克、冬笋 15 克，盐、胡椒粉、葱段、姜块、料酒各适量。
做法：
1. 将鱼去鳃、内脏，洗净，在鱼身上划出刀花，撒上盐，摆在盘中。
2. 香菇、火腿洗净切薄片，间隔摆在鱼身上；冬笋切薄片，放在鱼两边，加入葱段、姜块、料酒，备用。
3. 蒸锅置火上，加入清水煮沸，放入鱼盘蒸 15 分钟，蒸至鱼肉松软，撒上胡椒粉即可。
香干芹菜
材料：香干、芹菜各 100 克，植物油、豆瓣酱、葱末、姜末、香油、盐各适量。
做法：
1. 将香干切条；芹菜去叶，洗净，切段，焯水，沥干，备用。
2. 锅置火上，倒植物油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，放入香干、芹菜段、姜末、葱末、盐翻炒，淋入香油即可。
五彩虾仁
材料 :大虾 750克、青豆 80克、冬菇 20克、红辣椒 15 克、鸡蛋清 1 只 , 盐、熟猪油、姜、水淀粉各适量。
做法：
1. 将虾挤出虾仁装入碗中，加水、盐少许，用竹筷顺同一方向搅打。
2. 取出虾仁用清水洗净，沥去水分，上蛋清；将冬菇、红辣椒、姜切成青豆大小的块。
3. 炒锅烧热，放入熟猪油，待油温升至 90℃时，下虾仁划散，待虾仁是乳白色时倒出沥油。
4. 炒锅中留少许油，倒入冬菇、青豆、红辣椒、姜，旺火略炒一下，加盐，放汤半勺，加盖烧开后用水淀粉勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，起锅装盘。

孕期的前三个月15道食谱 孕妇怀孕前期饮食食谱大全( 二 )

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