8、胡萝卜炖羊肉
羊肉的家常做法有很多，胡萝卜炖羊肉就是一道很受大众欢迎的家常菜肴，以羊肉，胡萝卜，生姜为主要原料制作而成 。这道用胡萝卜和羊肉做的菜，做法简单，将焯好水的羊肉与配料一起爆炒，再加入切成小块的胡萝卜和冰糖，改成小火慢炖即可，想让羊肉更酥烂入味，可以炖久一点 。红萝卜炖羊肉最适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效，是冬季进补最佳菜肴 。
9、辣椒炒羊肉
辣椒炒羊肉又叫尖椒炒羊肉或者青椒炒羊肉，是以尖椒或青椒、羊肉为主要食材制作的一道家常菜 。这道羊肉家常菜做法很简单，羊肉选用羊里脊肉，炒起来鲜嫩好吃，加上辣椒和其他配料，味道真是一绝香辣鲜香，菜品可谓色香味俱全，营养价值丰富，是家庭中常见的菜肴 。
10、水煮羊肉
水煮羊肉是一款家常菜品，同样也是草原牧民最常用和最喜欢的餐食 。这道羊肉家常菜做法简单，先把配料爆炒加水煮沸，再放切成薄片的羊肉片即可，羊肉片不宜煮太久，否则容易变老，影响美味 。而传统牧民做法，则是选择现宰的新鲜羊肉，把处理好的羊肉放入清水锅里，不加盐及任何调味佐料，用旺火煮，待水滚时立即揭锅开吃 。这种吃法羊肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，受到不少人的喜爱 。
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