10种蔬菜是降血糖神器

1.降血糖的食物有哪些 10种蔬菜降糖功效最好

10种蔬菜是降血糖神器

文章插图
1、苦瓜
含有类似胰岛素的物质,可以降血糖 。还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降 。
2、莴笋
【10种蔬菜是降血糖神器】含糖和脂肪量都超低的哦 。而且含有胰岛素激活剂,能加快我们血糖的代谢和分解,能有效的降低我们的血糖 。但是注意,这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了,所以我们常吃的凉拌莴笋,这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦 。
3、南瓜
含有较多的铬、镍微量元素,可降血糖 。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担 。
4、黄瓜
黄瓜味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纤维素能增加饱腹感 。对糖尿病患者而言,是不错的解饿食品,并且有着降血糖的作用 。
5、空心菜
各种营养成分含量比西红柿高出许多倍 。如维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C高两倍,蛋白质高4倍,钙高12倍 。同时,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病 。
6、洋葱
含维生素A、B1、B6、C等,并有杀菌作用,能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高,还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物,适于糖尿病合并动脉硬化者食用 。
7、胡萝卜
健脾化滞、养肾壮阳,含胡萝卜素、维生素等多种成分,以及一种无定形黄色成分,有明显的降血糖作用 。
8、竹笋
竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维,而且本身糖类和脂肪含得都非常少,所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候,可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的,所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用哦 。
9、萝卜
含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等,有消积滞、化痰、解毒、降糖、抗癌等效用,鲜萝卜降糖效果更显著 。
10、蘑菇
含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功效 。
希望可以帮到你!
2.吃什么蔬菜和瓜果可以降血糖?
降血糖,试试八种蔬菜
一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖 。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖 。
一般可用紫菜做汤、羹 。
紫菜肉末羹:
紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量 。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成 。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料 。
凉拌木耳:取水发木耳250克,水发海米25克,精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量 。将黑木耳洗净,摘成小块,放入沸水中氽一下,沥干,放入盘中,用精盐、鲜汤、味精拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可 。
三、苦瓜古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病) 。现代临床报道,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3% 。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮 。