如果鸡胸肉切成较薄的片状 ， 煮5-8分钟最嫩 。如果鸡胸肉切成小块 ， 煮10-15分钟最嫩 。如果鸡胸肉切成中等的块状 ， 煮15-20分钟最嫩 。如果是较老的鸡胸肉 ， 煮制时间会相对长一些 ， 约20分钟左右 。
鸡胸肉
文章插图
鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 ， 位于鸡胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 其肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 。
鸡胸肉 ， 蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收并利用 ， 所含的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
【鸡胸肉煮几分钟最嫩】 判断鸡胸肉成熟的方法是看鸡肉是否浮起 ， 浮起表明鸡胸肉成熟 。鸡胸肉吃法多样 ， 可炒可炖汤 ， 也可凉拌 。
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