七种食物快速分解脂肪(11)

黑木耳，又名云耳，或称木蛾、树鸡等。是生长在朽木上一种可食用的菌，颜色为淡褐，形如耳朵而得名。
黑木耳的营养价值很高，经测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪0．2克，碳水化合物高达65．5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，其他还含有维生素b1、b2及胡萝卜素，烟碱酸等多种维生素及无机盐、磷脂、植物固醇等。特别是它的含铁量很高，比蔬菜中含铁较高的芹菜，还高出20倍，比肉类中含铁较高的猪肝，还高约7倍，为各种食品含铁之冠，是一种非常好的天然补血食品。
又因黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这两种物质都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，可防止肥胖的发生和减肥作用。中国医学也认为经常食黑木耳，能益气不饿，轻身强志。科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，所以对冠状动脉硬化和心血管疾病患者都有益处。
3.有什么食物可以分解油脂？
*****************具有降血脂作用的食物******************************
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E ，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A ，有舒张血管，降低血压的功能。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
凉拌芹菜：取芹菜梗200g ，海带100g ，黑木耳50g ，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
4.哪些食物有助于脂肪分解代谢
1. 葡萄柚---
葡萄柚能加快新陈代谢，帮助消耗大量的热量。