材料：粉丝、花甲、蒜蓉
做法：
1、花甲买回 。用海盐养一个小时，吐沙干净;
2、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉;
3、花甲放于沸水里焯焯，要快;
4、泡好的粉丝晾干，铺碟底，花甲铺其上，配味，勿太咸;
5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油;
6、蒸约10分钟出锅;
豉汁蒸花甲
材料：花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜10克、葱10克、花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克 。
【花甲的营养价值和做法大全 花甲的做法】做法：
1、花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花 。
2、豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面 。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成 。
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