②餐后血糖控制在8-9;
③饭前如果是3-4,血糖低2-3就特别低;8-10高,10-18高;
④11-16餐后血糖控制高;18-28极高 。
经过几十年的经验和实践,我们有办法第一时间测试菌落总数是否超标;第一时间测试二次交叉污染菌落总数是否超标 。
冷却环境中的菌落总数是否超标;包装环境前后的菌落总数是否超标 。
杜德春:指导几万家面包师或面包师/家,经验丰富,举一反三,类比旁通;不依赖化工防腐剂、所谓的复合防腐剂、不依赖不存在的神秘小料等盲人伪科学 。
防腐系统专家
烘焙食品面包蛋糕资深防腐专家
面食高级防腐技术专家
麻花绿豆饼资深技术系统防腐工程师博士 。
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