醪糟的功效和营养价值( 二 )

劣质米酒：有酸败异味。
7、滋味：
优质米酒：味感柔和，香甜可口，入喉发热。
劣质米酒：很辣，口感不佳。
8、手摸：将少量米酒倒在手上
优质米酒：黏手。
劣质米酒：不黏，且发凉。