怎么让哺乳期奶水有营养( 五 )

哺乳妈妈金牌补钙餐骨汤烩酿豆腐
哺乳妈妈金牌补钙餐骨汤烩酿豆腐
材料：油豆腐50克，虾仁50克，鸡肉50克，小油菜30克，骨头汤1000毫升。调料：
盐1/2小匙，米醋少许。
做法：
1.将鸡肉洗净，剁成蓉。虾仁剁碎，与鸡蓉一起拌匀。小油菜洗净备用。
2.油豆腐切小口，挖去部分瓤，将拌好的馅料填入备用。
3.骨汤入锅烧开，下入准备好的油豆腐，小火炖20分钟左右。
4.加入小油菜，大火烧开，稍加盐、米醋调味即可。
妈妈点评：菜中的几种主要原料都是很好的补钙食品，小火慢炖后口味清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈妈。
禁忌和注意：城市妈妈大部分晒太阳比较少，体内的维生素D合成比较少，不利于钙的吸收。在补钙的同时注意补充维生素D，或多到户外晒太阳，可以促进身体对钙的吸收。
哺乳妈妈金牌补锌餐双耳牡蛎汤
哺乳妈妈金牌补锌餐双耳牡蛎汤
材料：鲜牡蛎肉100克，木耳、银耳各10克，葱、姜各少许，清汤500毫升。调料：
盐1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少许。
做法：
1.将牡蛎肉洗净，切成小片。木耳、银耳洗净，葱切葱花，姜切细丝备用。
2.将所有的材料放入大碗中，加入清汤，加入1小匙料酒，放入蒸锅蒸30分钟。
3.加入精盐、胡椒粉调味，即可食用。
妈妈点评：含锌量高，口味鲜美，是哺乳妈妈的美味补锌佳肴。
禁忌和注意：
1.哺乳妈妈应该低盐饮食，多喝汤，少油。
2.味精中的谷氨酸容易和人血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌, 导致人体缺锌。因此，在哺乳妈妈补锌期间，最好不吃或少吃味精。
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