养肝护肝汤谱 _生活百科

1.养肝护肝的汤
一、无任何症状的乙肝病毒携带者
1.黄芪红枣汤
原料：
黄芪12克,红枣10枚。
制法:黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许,饮汤吃枣，每日一次。
功效:有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
2.杞子蒸蛋
原料:枸杞子10克,鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。
制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油，蒸熟即可。
功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
3.蜂皇浆冻干粉(胶囊)
服法:遵医嘱，或每日1～2粒。
功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高机体免疫功能，促进细胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
特别提醒：无论你是乙肝病毒携带者还是病人，均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。例如：酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。
二、不同临床症状乙肝饮食调养汤
1.当血清谷丙转氨酶(SGPT)升高，可采用降酶药膳:
红枣花生汤
原料：
红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。
制法：水煎，临睡前服。
功效：红枣性味甘温，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用。
带鱼女贞子汁
原料：鲜带鱼250克，女贞子20克。
制法：带鱼洗净，去内脏及头腮，切段，加调料蒸熟后取上层汤汁与女贞子混合，加水后再蒸20分钟，取汁，时时服食。
功效：带鱼、女贞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作为慢性肝炎的辅助治疗。
2. 低蛋白血症性水肿药膳
鲫鱼赤豆汤
原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。
制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。
功效：鲫鱼、赤豆均性味甘平，有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。
豆浆淮山汤
原料：豆浆250毫升，淮山粉50克。
制作：上述两物加适量糖，煮食，每天2剂。
功效：豆浆含有丰富的优质蛋白质，淮山粉性味甘平，两者均有提升血浆白蛋白之功效。
泥鳅豆腐汤
原料：泥鳅150克，豆腐1盒。
制法：泥鳅去内脏清净，加水适量煮汤。
功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。
3. 当出现黄疸时的清热退黄药膳
茭白汤
原料：
茭白50克。
制法：茭白煎汤，服用。
功效：茭白性味甘寒，有除目黄、退湿热黄疸之功效。
甘薯汤
原料：甘薯(番薯、甜薯)100克。
制法：甘薯洗净，加水煮汤，食用。
功效：甘薯(番薯、甜薯)，性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黄疸、治湿热黄疸之功效。
荸荠汤
原料：
荸荠20克，洗净，不除皮。
制法：荸荠切碎，煎汤代茶。
功效：荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利。
猕猴桃田基黄汁
原料：猕猴桃100克，鲜田基黄60克。
制作：两味共捣烂，榨汁，每天服用一剂。
功效：猕猴桃、鲜田基黄性味甘寒，有清热退黄之功效。对黄疸性肝炎、阻塞性黄疸有辅助治疗作用。
2.养肝护肝的汤有哪些
1、田七木耳汤
材料：
田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法：
田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。