学龄前儿童点心：榴莲冻芝士

【学龄前儿童点心：榴莲冻芝士】
材料奶油奶酪250G ，淡奶油250G ，榴莲肉150G ，牛奶60G ，鱼胶片一片约5G ，细砂糖80G 。

文章插图
注：大约是6寸的量，我是做在杯子里直接吃的。如果是需要脱模的话，鱼胶片可以增加一片。糖量也仅供参考，如果榴莲特别甜的话，糖量可以适当减少做法1、奶酪隔水软化备用。
2、鱼胶片用冷水泡软后，挤干水份加牛奶和一半的糖隔水融化。
3、奶酪、鱼胶液和榴莲肉入料理机打成细腻顺滑的糊。（可以手动混合后再过筛，目的都是为了让芝士糊更细腻顺滑，用料理更快更方便，效果也更好。
）4、淡奶油加剩余的糖打至六七分发。
5、芝士糊和打发的淡奶油混合均匀。
6、倒入模具入冰箱冷藏3-4小时。
7、表面根据自己的喜好加饼干碎或水果丁。

学前儿童点心：奇异果西米露

『本①文①来源，未经允许不得转载！』