豆芽菜营养丰富,风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能 。豆芽含多种维生素,能清除体内致畸物质,促进性激素生成 。
黄豆芽性味甘寒,内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质 。豆芽含有较多的纤维素,有利减肥 。因此,黄豆芽能改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮 。并可润肤、减肥 。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果 。
素炒黄豆芽的做法
主料:黄豆芽500克
配料:精盐、酱油、白糖、姜片(姜丝与豆芽更相配)、花生油各适量 。
制作方法:
1、将黄豆芽去皮,去根毛,洗净 。
2、将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片(姜丝)及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧段时间即可出锅装盘 。
特点:
【孕前吃什么食物可以排毒 为好孕扫清障碍】 食之清脆,不腻爽口 。
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