【胡萝卜烹调“3个不要”】

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胡萝卜能健脾、明目 ， 营养也十分丰富 ， 其中所含的大量β胡萝卜素是维护宝宝身体健康不可缺少的营养素 。那么怎么烹调 ， 才会让胡萝卜的营养更好地被宝宝吸收呢?

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名词小解：胡萝卜味甘性平 。具有健脾消食 ， 润肠通便、行气化滞、明目等功效 。主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等 。
β胡萝卜素要与维生素B ， 维生素D、E、钙、磷和锌配合食用 ， 才能充分发挥其功效 ， 所以胡萝卜与鸡蛋、海带、白菜、蘑菇一起烹调 ， 都是最佳搭配 。

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