1.得脂肪肝的人应该多吃什么
文章插图
脂肪肝是指脂肪在肝内的过度蓄积 。
一旦患了脂肪肝,应如何处置呢?
首先,找出病因,有的放矢采取措施 。如长期大量饮酒者应戒酒 。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食,使体能恢复正常 。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖 。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养,特别是蛋白质和维生素的摄入 。总之,去除病因才有利于治愈脂肪肝 。
其次,调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食 。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料) 。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐 。
还有,适当增加运动,促进体内脂肪消耗 。每天跑步,每小时至少6公里才能达到减肥效果 。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的 。
最后,药物辅助治疗,脂肪肝并不可怕,早期发现积极治疗,一般都能痊愈,且不留后遗症 。值得指出的是,脂肪肝的预防工作应从儿童做起,尤其是独生子女,想吃什么就给什么,活动又少,一旦变成“小胖墩”,恐已有脂肪肝了 。
2.脂肪肝吃什么食物好
你好!!
脂肪肝患者的饮食:
脂肪肝的饮食治疗
(1)控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗 。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内 。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡) 。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100 。
(2)限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多 。
(3)高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生 。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等 。
(4)保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要 。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多 。
(5)限制食盐,每天以6克为宜 。
(6)适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄 。
(7)含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变 。
【30岁脂肪肝多吃什么】(8)忌辛辣和刺激性食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等:少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物 。
脂肪肝的食物选择
(1)优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜 。
(2)控制食糖、各种甜食及高热能食物,如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等 。
(3)少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品 。
(4)胆固醇含量高的食品也宜限制 。
(5)适当选用含甲硫氨基酸高的食物 。
脂肪肝一日食谱举例
早餐:馒头(面粉50克),稀饭(大米50克),红腐乳10克,小咸菜10克 。
午餐:大米饭100克,韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克),菠菜牛肉丝(菠菜100克、牛肉50克),西红柿蛋汤(西红柿50克、鸡蛋20克) 。
晚餐:菠麦面饼(蔽麦面50克),小米粥(小米50克),菜花炖肉(菜花100克、猪肉50克),腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克) 。
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