改善脂肪肝的蔬菜( 二 )

海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3－6个月，效果良好。
2.几种对脂肪肝有利的蔬菜
1.芹菜含有丰富的粗纤维，而且对于减肥，降脂，降胆固醇有很好的效果。特别是芹菜叶，对预防动脉硬化，高血压等都十分有益。
2.西红柿中含有的“番茄素”有抑制细菌的作用，含有的“果酸”能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，是蔬菜中的“神奇之果” 。
3.洋葱预防癌症，维护心血健康，而且对“富贵病”有很好的预防作用，在挑选洋葱时，尽量选择紫皮洋葱，其营养成分更高。
4.萝卜所含热量较少，而且膳食纤维多，容易引起饱腹感，非常适合做减肥餐，而且萝卜也减脂，预防脂肪肝，动脉硬化等等。
5.海带不含脂肪，而且对肝有很好的保护作用，经常喝海带汤，也能清理肠道，延缓衰老，补脑健脑。
6.黄瓜是我们平时最常见的蔬菜，而且不分季节，一年四季都有，而且食用多样，凉拌，打汁，炒菜，黄瓜中的一种激素可以促进胰岛素的分泌，所以黄瓜可以辅助治疗糖尿病，而且黄瓜中的固醇类也可以降低胆固醇。
7.荠菜属于野生菜，遍布于农村田间地头，由于其药用食疗价值较高，目前已越来越多的受到大家的喜爱，而且也开发出多种菜肴。荠菜抗癌，有大量的粗性纤维，防治高血压，肥胖病，脂肪肝等等。
8.百合众所周知润肺去燥，但是它还能有效防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化，肝硬化的发展，对肝脏有很好保护作用。
通过这几种蔬菜可以看出来，能预防脂肪肝的食材都是非常普通的，常见的蔬菜，所以并不是贵的就是好的，平淡才是最富贵的。
3.脂肪肝平时吃什么蔬菜好
1、花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
2、黄瓜
黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
3、洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，防治脂肪肝。
4、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。
6、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，而且还可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。
7、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
8、红薯
红薯含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。