1.养生粥都有哪些啊
文章插图
赖汤圆的做法功效:美味粥汤
制作材料糯米,黑芝麻
赖汤圆的特色:赖汤圆十分讲究,有“煮时三不”和“吃时三不”之说 。就是:煮时不烂皮、不露馅、不浑汤;吃时不粘筷、不粘牙、不腻口 。其口感香甜清新,爽滑软糯,当时人们都不叫它名字,直接亲切地称呼它为“赖汤圆”
教您赖汤圆怎么做,如何做赖汤圆才好吃
粉浆做法:把糯米淘洗干净,用清水浸泡两到三天;每天换水二至三次,以免发酸 。磨浆之前,还需要用清水再淘洗一遍,然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆,再把粉浆装到专门的布袋里吊干,当地人管这个叫吊浆粉子
馅料做法:精心挑选的上等黑芝麻,去除杂质后,淘洗干净,用小火慢慢翻炒,炒熟、炒香,然后用擀面杖轻轻压成细面,加入打碎的冰糖粉,切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣,再加入化开的猪油,细细拌均匀,放在案板上压紧,切成1.5厘米见方的块,备用
皮坯做法:做皮坯的时候,把吊浆粉子加入适量的清水,像和面那样揉匀就可以了 。每次分摘30克左右的粉团,做成一个皮坯,包入一个馅心,捏拢封口,搓圆即可 。
大锅水烧开,把汤圆沿着锅边轻轻“溜下去”后用中火煮,保持滚而不腾,等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了!
水果粥的做法
制作材料:材料A:白饭
1碗 材料B:水蜜桃
1/2个 苹果
1/4个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁
5尾 调味料A:盐
1小匙 糖
1/2大匙 奶油球
2个 调味料B:水
3杯
教您水果粥怎么做,如何做水果粥才好吃
1将菜洗净分别切丁,虾仁去肠泥备用 。
2将白饭与3杯水搅拌均匀,开大火煮沸后,转小火保持沸腾,慢慢煮成粥状 。
3将材料B及调味料A全部放入粥中,改中火煮至虾仁熟后,即可熄火,盛入碗中食用 。
水果粥品可依个人喜好,放入不同的水果材料,在夏季中是非常开胃的一道西式粥品
山药薏米芡实粥的做
制作材料:
山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做,如何做山药薏米芡实粥才好吃
1薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时 。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)
2将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟
3带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可 。
魚片粥的做法功效:脾调养食谱 动脉硬化食谱
制作材料:鱼片100克,粳米100克熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量 。
魚片粥的特色:适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等 。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能 。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食
教您魚片粥怎么做,如何做魚片粥才好吃
将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用 。沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成 。早晚餐温热服食 。
参芪羊肉粥的做法功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱
制作材料:羊肉(瘦)100克,粳米100克黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣(干)15克盐1克,胡椒粉1克
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