孕妇补铁必吃7大水果

1.孕妇含铁的水果有哪些

孕妇补铁必吃7大水果

文章插图
含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等 。动物性食物中含铁量最高的是猪肝,其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等 。在植物性食物中,以大豆的含量为最高 。
含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等 。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的,特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收 。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃,对于中度以上贫血,口服铁剂治疗也是十分必要的 。
新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等,由于食物中的铁质不易吸收,故需同时服用维生素E 。
果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多 。其它食物中黑木耳含铁量也相当高,海带、紫菜、香菇等也不小 。人乳与牛乳中含铁量都很低 。
孕妇该怎么补铁
从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5—10毫克 。
因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2—3次,每次100—150克 。另外,可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物 。多吃些新鲜蔬菜,饭后吃些水果,能增加维生素C,提高食物中铁的吸收率 。用铁锅炒菜,也是增加菜肴中铁含量的好方法 。
但不要在饭后喝茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收,更不要喝浓茶 。
在饮食中补充铁的同时,应注意补充蛋白质 。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果 。已出现贫血的孕妇除调整饮食外,还应服铁剂治疗 。
一般以口服酸亚铁为主,剂量要遵照医嘱 。严重者还应多次少量输血,将血红蛋白纠正到9克/100毫升以上 。
2.吃什么水果可以补铁?
一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏 。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好 。
营养学研究显示:
每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王” 。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效 。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了 。
现代医学认为,贫血的原因很多,而缺铁是常见的一种,因为铁是血红蛋白的重要成分,而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织 。缺铁的人,无法获得充足的氧气,身体产生的能量减少,就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白,甚至呼吸急促、心悸等,人们常称之为缺铁性贫血 。为了防止贫血发生,食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方 。
黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还有卵磷脂、脑磷脂等 。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌和化解结石等作用 。因此,黑木耳属于天然补品 。不过,患有慢性腹泻的病人应慎食,因为黑木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状 。
含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等 。