电饼铛自制比萨的做法
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1、食材:面粉250克、火腿适量、乳酪200克、彩椒适量、洋葱半个、青椒1个、蘑菇5个、西红柿1个 。
2、辅料:纯牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半头、泡打粉1克、橄榄油适量、蚝油少许 。
3、将酵母用适量温水调开倒入面粉中,再依次倒入少许白糖、盐,牛奶,用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油,用手反复揉面直至面团光滑,盖上保鲜膜醒发大概1个小时左右 。
4、然后将面团取出轻揉几下之后擀成大概5mm左右厚度的面饼 。
5、做好之后将平底锅抹上橄榄油,把饼皮放置饼铛中静置10分钟,然后开小火烘制两分钟 。
6、将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁,锅内放入橄榄油,依次将蒜末洋葱倒入煸炒,之后放火腿丁,西红柿丁,最后放入番茄沙司、白糖、少量蚝油翻炒片刻盛出备用 。
7、将洋葱、彩椒、口蘑、火腿改刀,然后用平底锅小火煸炒一下,不用放调料 。
8、先将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上,之后撒上一层奶酪,再依次放入青红椒、口蘑、洋葱、西红柿、火腿,最后再撒上一层奶酪 。
9、在上边淋上少许番茄沙司,盖上盖子中小火烤制15分钟左右即可 。
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