几种简单晚餐做法大全 关于简单晚餐做法大全

几种简单晚餐做法大全
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文章插图
1、意式杂蔬牛肉饭
(1)材料:牛肉250克 , 胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量 , 米饭 。调料:意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量 。
(2)做法:肉切成大块 , 用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒 , 蒜切碎 , 圆白菜撕成小块 。炒锅内放油 , 五成热时 , 放入洋葱与蒜 , 煸出香味 。加入番茄酱 , 炒出红油 。依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀 。加入牛肉粒 , 放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味 。倒入适量的煮牛肉的汤 。大火烧开后 , 改中小火烧 10 分钟 。盛出 , 浇在热米饭上即成 。
2、椒香鲑鱼饭
(1)材料:鲑鱼150克 , 蘑菇100克 , 圆白菜、青椒适量 , 米饭、香葱各适量 。(2)调味料:盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量 。
(3)做法:锅内做开水 , 将鲑鱼放入 , 调入白葡萄酒 , 将鱼煮熟 , 放凉后撕成小块 。蘑菇撕碎 , 圆白菜、青椒切碎 。锅内热油 , 放入蘑菇炒干 , 放入圆白菜、青椒炒断生 。放入米饭炒匀 。放入鲑鱼 , 放盐、黑胡椒碎炒拌均匀 。放入香葱碎 , 炒拌均匀即成 。
【几种简单晚餐做法大全 关于简单晚餐做法大全】3、红薯鸡腿干果饭
(1)材料:红薯1个 , 鸡腿2个 , 洋葱1/4个 , 米适量 , 核桃仁适量 , 葱、姜适量 。(2)调料:排骨酱 , 生抽、绍酒 。
(3)做法:米淘洗干净后 , 放入电饭锅中 , 加稍少于正常煮饭的水量备用 。鸡腿洗净 , 去骨 , 改刀成1.5厘米见方的小块 , 用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀 , 腌30 分钟 。红薯去皮 , 切成跟鸡腿肉同等大小备用 , 洋葱切小粒 。将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中 , 与米拌匀 , 盖上盖 , 接通电源 。等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时 , 再焖10分钟即可盛出 。吃时撒上碾碎的核桃仁 。
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