1.什么食物对肝硬化有好处?
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如果是早期肝硬化患者,在饮食上和慢性肝炎没有什么区别,但是如果是晚期,出现了一些并发症,就要区别对待了 。比如肝病病人容易并发消化道出血,因此肝硬化晚期饮食要注意忌食有刺、硬、酸、烫食物,防止消化道出血 。另外肝硬化晚期有肝昏迷倾向者应该注意忌食过量高蛋白食物 。
高蛋白食物比如鱼、牛羊肉、鸡肉、鸭肉、蛋、豆制品等 。应该说慢性肝炎、肝硬化病人,最好吃一些高精蛋白食物,也就是说量虽然不大,但是蛋白质结构更合理,更容易被人体吸收利用的食物 。饮食还要强调低盐,晚期肝硬化病人都有“肿”的情况,原因有低蛋白的问题,也有盐的代谢紊乱的原因,因此要注意低盐 。肝硬化晚期浮肿及腹水者要注意限水、限盐、忌食腌制食品 。
1.肝硬化病人的饮食原则以高热量、高蛋白(有肝性脑病的患者要低蛋白饮食)、高维生素、适量脂肪、易消化、无刺激的饮食为主 。高蛋白质饮食以优质动物蛋白为主,如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等 。主食可为米粥、馒头、花卷、糖包、面条等 。肝硬化病人易致维生素缺乏,故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果,如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等 。
要戒绝烟酒 。
2.饮食不宜过饱,可少吃多餐,每次以八分饱为宜,进餐时宜细嚼慢咽 。
3.避免进食粗糙、坚硬或辛辣的刺激性食物,如油炸多油食物如炸猪排、油糕等;易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆;坚果类如花生米、核桃;调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用 。禁食带碎骨的禽类、肉类以及刺多的鱼,以防因曲张的食管胃底静脉破裂而引起大出血 。
4.肝硬化病人如在进食后感到腹部剧疼、恶心呕吐或大便的颜色呈黑色,应警惕上消化道出血的可能,应及时到医院就诊检查治疗,以免耽误病情 。
2.肝硬化病人吃 什么食物为好
肝硬化的饮食治疗
(1) 合理应用蛋白质 。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克 。当肝硬 化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了 。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病 的发生 。可以选择由多种来源的蛋白质食物 。为了使病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基 础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食 。
(2) 供给适量的脂肪 。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严 。因肝硬 化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂 肪痢,对脂肪吸收不良 。当出现上述症状时,应控制脂肪量 。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严 。
若为胆汁性肝硬化采用低脂肪 、低胆固醇膳食 。
(3) 供给充足的碳水化合物 。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝 细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克 。
(4) 限制膳食中的水与钠 。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不
超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右 。
5) 多吃含锌、镁丰富的食物
(6) 补充维生素C 。
3.肝硬化吃什么东西有好处?
肝硬化的食疗方案
肝硬化患者的饮食治疗除了要注重日常的饮食,养成良好的饮食习惯外,还可辅助一些食疗配方配合治疗,如下:
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