辣椒的作用与功效 辣椒的营养价值及功效

【辣椒的作用与功效 辣椒的营养价值及功效】导语:当辣椒 的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女,都爱上了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时,“辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道 。它让我们食欲大增、不吃就想,在酣畅淋漓间,悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力 。辣,到底有着什么样的魅力,你是否真正会吃辣?
吃辣不仅让人觉得快乐,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用 。首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出,首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富 。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了 。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维 。结合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种:

辣椒的作用与功效 辣椒的营养价值及功效

文章插图
开胃消食 。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲 。
暖胃驱寒 。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃 。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒 。
吃辣椒对身体的十种益处
辣椒豆腐汤
促进血液循环 。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿 。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼 。
肌肤美容 。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况 。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题 。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油 。
降脂减肥 。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用 。
止痛散热 。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱 。
吃辣椒对身体的十种益处
肉片炒辣椒
抵抗癌症 。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞 。
保护心脏 。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展 。
降低血压 。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚 。
对糖尿病有利 。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用 。