大蒜素的主治功能( 三 )

大蒜素还能抑制皮肤癌，结肠癌，食道癌，鼻咽癌，肝癌的增长。原因之一是因为大蒜能防止自由基的形成　从而减小了损害　DNA、细胞膜和细胞蛋白的机会。
对糖代谢的影响
糖尿病是以血糖增高和尿糖为特点，进而导致多脏器损的综合征。如何逆转糖尿病的高血糖状态一直是国内外学者研　究的焦点。胰岛素在调节机体血糖水平时起着非常重要的作用。动物实验表明，不同剂量的大蒜素均可降低血糖值，其降血糖的作用主要是通过升高血清胰岛素水平来实现的。同时病理学证实，大蒜素主要是通过促进胰腺泡心细胞转化、胰岛细　胞增殖，使胰岛素分泌增加，而发挥降血糖作用。
而且大蒜素在体内同脂肪、糖、蛋白质结合后生成脂质蒜素、糖质蒜素、　复合蛋白质，这些结合物发挥作用得到一种与维生素E相同的效果。维生素E除具有抗氧化作用外，还具有改善胰岛素的效应，关键是维持胰岛内分泌细胞内质网结构的完整性，保证胰　岛素的合成与分泌。
对生殖系统的影响
实验证明，大蒜素对大鼠、田鼠及人的精子具有抑灭作用。抑精作用的强弱与药物浓度相关。被杀死的精子未发现有　形态学上的变化，雄大鼠吸入此药并不干扰正常精子的发生，　且效果比棉酚好。同时，它在有效抑精浓度对阴道局部没有刺激作用，也不抑制乳酸杆菌的生长、繁殖，既不会导致局部的不良反应，也不会干扰阴道正常菌群。
另据报道大蒜素乙醇提　取物能增强豚鼠离体子宫的收缩频度和幅度，作用与垂体后叶素相似。
对机体免疫机能的影响
大蒜素是一种较好的免疫激发性中草药。有人在大蒜素对小鼠免疫功能影响的实验中发现，服药组的脾脏、胸腺_的重量均有增加， T淋巴细胞激活增加，脾脏抗体形成细胞数量增加，单核细胞分泌水平提高，溶菌酶释放增加，因此大蒜素可提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能。
对其他方面的影响
大蒜素对铅中毒小鼠的致死效应具有拮抗作用，能提高铅　中毒小鼠的存活率。对于慢性铅中毒小鼠能降低其组织中的铅　含量，且大蒜素的排铅作用是持续的，能有效地排出机体内蓄积的铅。此外，大蒜素还具有除头皮屑、抗搔痒、防止神经　痛、治疗汞中毒、抗辐射、抗氧化、保护生物膜、抗衰老、防治蚊虫叮咬、抗感冒等医疗保健作用。
2.大蒜素的作用是什么？
大蒜素的作用：
①诱食作用。大蒜素通过气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量和饲料转化率。绝大多数动物，特别是禽类非常喜欢大蒜素的气味。
②可有效地掩盖饲料中的不良气味。饲料中的药物及某些原料中的不适味道会引起家禽拒食或采食量下降，加人大蒜素则能明显改善饲料的适口性，提高采食量。
③杀菌作用。大蒜素中的三硫醚和二硫醚能透过病原菌的细胞膜进入细胞质中，破坏病原菌的正常新陈代谢，从而有效地抑制和杀灭多种病原微生物，对引起家禽疾病的福氏痢疾杆菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用，因此可以代替日粮中的其他抗生素。大蒜油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为80mg/kg ，对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度为40mg/kg 。