1.吃什么菜对肝有好处呢?
以下介绍几种对肝脏有益的食品 。
豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素b1、b2等多种营养成分,有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿 。
食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用 。烧菜时加一些,可促进钙、铁、磷等成分的溶解,易被机体吸收 。胃溃疡及胃酸多者不宜食用 。田螺有清热利水、除湿解毒功效,对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效 。脾胃虚寒者忌用 。
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用 。湿热痰滞内蕴者慎用 。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能 。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进组织的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力 。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服 。
蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用,能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能 。
酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象 。肝炎病人如果食入过量蛋白,会使衰弱的肝脏负担加重,而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质,可诱发肝昏迷 。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用 。
猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效 。胆盐可刺激胆汁的分泌,增加肠蠕动,促进脂肪的消化及吸收 。
以上食品对肝脏虽有好处,但不可一味食用,适量而用,才能达到治疗目的 。
怎样宝贝你的「肝脏」?
由於人体新陈代谢在春天开始转为旺盛,肝脏机能是否良好将关系著此季的身体状况,所以养生专家认为「春宜养肝」,否则易引起中风、高血压、肝病、头晕、头痛、倦怠、食欲不佳、情绪焦躁、精神异常等疾病,日常生活中要注意 。
1. 保持乐观,切忌生气、急躁、焦虑,以免伤肝 。
2. 睡眠充足,有利护肝 。
3. 避免过度疲劳,以免增加肝脏的负荷 。
4. 过度饮酒伤肝,尽量避免 。
5. 避免滥用药物 。
6. 农药、化学气体、化学药剂等容易累积在肝脏中,影响健康,使用时避免直接接触,最好戴口罩、手套 。
7. 注意饮食卫生,少吃生食、隔夜或不新鲜的食物 。
8. 适当补充对肝脏有益的食物,如韭菜、葱、胡萝卜、豆类、薏仁、枣、芝麻、桑椹、牡蛎、鲈鱼、蚬、鲭鱼、瘦猪肉、猪肝、牛肝、蜂乳等 。
9. 避免不必要的打针、输血或针刺(纹眉、针灸),容易因器具污染而传染肝病 。
10. 定期做肝功能检查;肝功能异常的人定期以超音波检查来检查肝脏 。
2.什么食物对肝有好处?
以下介绍几种对肝脏有益的食品 。
1.豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分,有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿 。
2.食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用 。烧菜时加一些,可促进钙、铁、磷等成分的溶解,易被机体吸收 。胃溃疡及胃酸多者不宜食用 。田螺有清热利水、除湿解毒功效,对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效 。脾胃虚寒者忌用 。
3.猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用 。湿热痰滞内蕴者慎用 。
4.蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能 。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且还能促进组织的新陈代谢,增加肝糖的储存,因而可提高机体的抗感染能力 。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服 。
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