肝中毒吃什么食物好

1.肝损伤 , 吃什么食物有利于恢复?
肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等 , 所以饮食调节也应从这几方面着手 。
1.肝损伤患者应绝对忌酒:肝损伤患者应尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料 , 如原有基础肝病史则更应绝对忌酒 。
2.肝损伤患者应注意调整饮食结构:肝损伤患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食 。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料);多吃青菜、水果和富含纤维素的食物 , 以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等;不吃零食 , 睡前不加餐 。此外饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例 , 保持五味不偏 , 尽量少吃辛辣食品 , 不暴饮暴食或饥饱不匀 。
3.肝损伤患者应及时补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等:饮酒过多之所以会导致肝脏损伤 , 多是由体内缺乏B类维生素所致 , 充足的B类维生素补给 , 可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病 。因此肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群 , 应尽量多地摄取B类维生素 。
4.肝损伤患者应及时补充一些人体不可或缺的物质 , 如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素 。微生态活菌可抑制革兰氏隐性细菌繁殖 , 降低肠源性内毒素水平 , 有助肝脏排毒 , 从而降低血氨 , 缓解体力疲劳 , 还可促进肠道有益菌增殖 , 改善肠功能紊乱等亚健康状况;矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢 , 有助身体健康 , 如缺乏钾和钠 , 易引起高血压和动脉硬化症 。
除饮食调节外 , 肝损伤患者还应注意休息、保持心情舒畅并结合适量的户外运动 。因为肝喜疏恶郁 , 故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾;适量运动如散步、踏青、打球、打太极拳等 , 既可使人体气血通畅 , 又可怡情养肝 , 从而达到强身健体、护肝保健的目的 。
■补肝防寒菜
茄汁青鱼片:青鱼补肝明目 , 养胃健脾 。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎 。
素焖扁豆:扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品 , 尤其适用于老人、孕妇、乳母 , 以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食 。
■养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香 , 春天吃最能助益阳气 , 以其配猪肝可补养肝血 。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患 。
■益肝祛寒粥
黑米粥:黑米性平味甘 , 含
15种氨基酸及多种维生素 , 能益肝补脾 , 养胃滋肾 , 为春季进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损 , 妇女产后体虚 。
红枣粥:红枣补气血 , 益肝健脾和胃 , 温补阳气 。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等 。
■护肝驱寒茶
蜜糖红茶:红茶叶
5克 , 放保温杯内 , 以沸水冲泡 , 加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖 。每日饭前各饮
1次 , 能温中养胃 。此茶适用于春天肝气偏旺 , 脾胃功能不佳 。
葱白生姜茶:大葱
1根 , 砸扁切碎放锅内 , 加开水
1碗 , 取旺火烧沸 , 加红茶叶
1大撮 , 调入生姜汁