文章插图
4、 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可 。
成品图：
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花卷要蒸多久?一般不管是馒头，包子，花卷等都是蒸锅中放入水煮沸，再放上蒸笼，以中火中蒸12分钟左右即成 。
【花卷的拧法慢动作图解 花卷怎么拧】把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸，以锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟 。注意蒸好的包子馒头不要马上打开锅盖，要关火后闷5分钟左右才打开，这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透 。
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