准备食材：牛腩适量、白萝卜适量、生姜大蒜少许、八角少许、香叶少许、山楂片少许 。
1、白萝卜去皮洗净切块、牛腩洗净切块 。
2、牛腩冷水下锅、加入少许的料酒和生姜片一起焯水捞起沥干水 。
3、热锅凉油，下入生姜大蒜炒香，加入牛腩下锅煸炒，加入沙茶酱、生抽和蚝油一起调的料汁翻炒均匀，加水煮沸 。
4、把牛腩转移到砂锅里，焖煮35分钟，最后下入白萝卜块继续焖煮10分钟左右，下入少许盐调味即可 。
酱香腌萝卜
白萝卜用来腌制做成酱香萝卜片是一道非常开胃下饭的餐前小咸菜，还可以用来配粥吃简直太美味啦，佐餐吃点也很开胃，家人赞不绝口，冬天必备开胃小凉菜 。
准备食材：白萝卜一根、一勺酱油、一勺香醋、一勺陈醋、一勺糖、盐适量 。
1、白萝卜去皮洗净切片，加入1勺盐拌匀腌制10分钟 。
2、腌制出水，冲洗干净挤干水分装盘 。
3、下入一大勺酱油、一大勺香醋、一大勺陈醋、一勺糖一起拌匀 。
4、加入少许的凉白开和小米辣，让萝卜片被汁水浸泡，然后盖上保鲜膜放冰箱里腌制一夜即可享用 。

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