螃蟹的种类繁多，从生活环境上我们可以简单的分为淡水蟹和海蟹两大类 。又到了开海季，各类螃蟹会走进海鲜市场或超市，最终成为我们的盘中美食 。那么你知道常见的海蟹种类有哪些？哪种螃蟹又最好吃呢？今天就为大家盘点一下，常见的海蟹，如果你全吃过，真的算你牛！
1、梭子蟹
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梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一 。梭子蟹营养丰富，蟹肉质细嫩、洁白，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等 。梭子蟹个体健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克 。雄蟹多膏，雌蟹多黄，在九十月份最为肥美，口味极佳 。
2、青蟹青蟹个体巨大、成长速度快、营养丰富等特点，味道甘香可口，入口松化，肉味鲜美、滋味无穷在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品 。
3、面包蟹面包蟹体型丰满，面包蟹外形好似一个巨大面包，含有丰富钙元素、镁元素、磷元素等人体必需的营养物质 。蟹肉洁白吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，让人垂涎三尺！蟹膏是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王” 。
4、帝王蟹帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，素有“蟹中之王”的美誉 。帝王蟹的肉质充盈美味，营养丰富，是不可多得的美味，在海鲜市场上多见，主要是进口类海鲜 。
5、赤甲红赤甲红个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富 。
6、花蟹（远海梭子蟹）花蟹又名兰花蟹、远海梭子蟹，是我国南方常见食用蟹，兰花蟹带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸、维他命等营养元素，营养丰富！
7、红蟹红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高 。
8、石蟹石蟹价格亲民，味道也很好，吃起来鲜甜美味绝不比大闸蟹差 。
9、沙蟹沙蟹体小足更小，吃起来很麻烦，乡人往往带壳咀嚼，味道也不错 。同时，海边人家家有一个小捣臼，用来把沙蟹研成蟹酱，加些盐和酒，装瓶腌制，送给远方的亲友，或贮存起来到沙蟹淡季时再吃 。
10、寄居蟹寄居蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养 。
11、三眼蟹（三点蟹）三点蟹是梭子蟹中最容易辨认的咸水蟹，蟹壳比较软，但两旁有尖棘，肉少，但食味则异常鲜甜，偶尔也带有点泥沙，肉质粗中带嫩，水分略重，运输时间久易死亡 。此蟹适合食用雌蟹，有膏脂 。
12、红花蟹被誉为“万里蟹”，红花蟹的肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳 。红花蟹质地洁白带咸味，结实丰厚，蟹味香浓鲜甜，膏为结粒状呈鲜橙色，量不多，散发淡淡独特的海水鲜味 。
13、珍宝蟹珍宝蟹又称“太子蟹”，以其纯净而略甜的口味而赢得海味美食家的青睐，产量少，蟹大肉多，营养丰富 。
14、馒头蟹馒头蟹也被大家称之为是“傻瓜蟹”，海边很常见，并且这种螃蟹也十分容易捕捉到 。它的蟹肉和蟹黄都很少，不过它两只大蟹脚里面的蟹肉却非常的多，一般人们见到“傻瓜蟹”的时候，都只会将它们的的大蟹脚掰下来，然后再将它们放生，因为“傻瓜蟹”的大蟹脚有再生的功能 。
15、椰子蟹椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味，被视为补身佳品 。
【哪种螃蟹最好吃？ 常见的海蟹种类有哪些？】
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