文章插图
材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片 。
【煲汤食谱：黄豆眉豆煲鱼骨】
做法：黄豆眉豆稍浸泡，洗净；鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水 。加瘦肉一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少许食盐、油便可 。
煲汤食谱：老冬瓜鲜荷叶汤
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