黄心.红心.绿心有什么区别 猕猴桃属于哪种水果

又到了吃猕猴桃的季节 , 猕猴桃有着“水果之王”的称号 , 其丰富的营养价值非常益于身体 , 但是每次选购猕猴桃的时候 , 会发现有绿心的、红心的、黄心的 , 它们究竟有什么区别呢?跟着小编一起来看看吧~
红心、黄心、绿心猕猴桃的区别

黄心.红心.绿心有什么区别 猕猴桃属于哪种水果

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1、营养价值不同
① 红心猕猴桃:维C含量最高
红心的猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃 , 100克红心猕猴桃 , 含有维生素C100-420毫克 , 比苹果高20-80倍 , 想要补充维C的话 , 可以多吃红心猕猴桃哦 。它还富含微量元素 , 其中含钙量很高 , 也容易被人体吸收 。
另外 , 红心猕猴桃的黄酮含量也是其他两种颜色猕猴桃的2倍多 , 所以其抗氧化效果更强 。
② 绿心猕猴桃:膳食纤维丰富
绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素 , 属营养和膳食纤维丰富的低脂水果 , 在减肥和美容方面有明显的效果 。
③ 黄心猕猴桃:稀有营养元素较丰富
黄心猕猴桃也富含维生素C , 但是相对红心猕猴桃来说 , 就要逊色一些 。还含有其他水果比较少见的营养成分:叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等 。此外 , 黄心的猕猴桃含糖量是较高的 。
维生素C含量:红心>绿心>黄心
2、口感不同
① 绿心猕猴桃:口感最酸
绿心猕猴桃相对来说是三种猕猴桃里来说 , 是口感最酸的一种 。而且硬度也比较大 , 吃起来的时候 , 里面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤 , 引起发麻 , 甚至喉咙肿痛 。
② 红心猕猴桃:口感最甜
红心猕猴桃的果肉特别细嫩 , 香味浓郁 , 果汁较多 , 是三个种类里最甜的 , 几乎没有酸味 。喜爱甜食的朋友不妨多试试红心猕猴桃 。
③ 黄心猕猴桃:甜中带酸
而黄心猕猴桃相对于另外两个来说 , 既没有绿心的那么酸 , 也没有红心的甜 。而是甜中带酸 , 吃起来酸甜适中 , 味道别有一番风味 。
甜度:红心>黄心>绿心
3、果型不同
① 绿心猕猴桃:最大
绿心猕猴桃是所有猕猴桃中个头最大的 , 和鸭蛋差不多大 , 椭圆形的 , 果皮是绿褐色的 , 表面有长绒毛 , 是毛最长的猕猴桃 。
② 红心猕猴桃:偏短
红心猕猴桃是猕猴桃中的新品种 , 属于高档水果 , 它的个头不是很大 , 果实比较短 , 圆柱形的 , 表皮是比较光滑的 , 没有绒毛 , 果皮是绿褐色的 。
③ 黄心猕猴桃:细长
黄心猕猴桃是长圆柱形 , 比较细长一点 , 果型圆润 , 果皮是黄褐色的 , 表面的绒毛比较少 , 是最好分辨的一种 。
猕猴桃不是人人都适合吃
猕猴桃富含钾和维生素 C , 适合高血压患者;升糖指数比较低 , 糖尿病患者同样可以吃;营养价值丰富 , 膳食纤维含量高 , 也适合有便秘困扰的人 。
但是吃太多猕猴桃会降低人体消化能力 , 对消化不良的人来说 , 这也是一个大缺点 。因此怕冷、容易腹泻、消化不良的人应当少吃猕猴桃 。
如何挑选猕猴桃
1、看成熟度