煎鱼不掉皮的五个妙招,怎么煎鱼不掉皮?( 二 )


煎鱼不掉皮的五个妙招,怎么煎鱼不掉皮?

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4、放入煎好的鱼,煮几分钟后起锅装盘 。

煎鱼不掉皮的五个妙招,怎么煎鱼不掉皮?

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5、锅里的汤汁再次烧开,勾入少许水淀粉,大火收汁,浇在鱼身上,再撒上葱花即可 。

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煎鱼不粘锅用姜在锅中擦一下,这样就不容易粘锅了 。