根据具体情况而定 。螃蟹的个头大小与好不好吃没有直接的关系 。买螃蟹,关键要看质量 。在保证螃蟹质量好的情况下,可以选择更大的螃蟹 。大一些的螃蟹,代表蟹肉多,吃起来口感更好,蟹膏或者蟹黄更多 。
怎么选螃蟹
文章插图
选择优质螃蟹的方法:一算、二掂、三看、四触、五翻、六放 。一算:农历九月宜吃雌蟹,蟹黄多 。农历十月宜吃雄蟹,膏满肉肥 。
二掂:重的肥壮,轻的肉少 。三看:选老蟹 。老蟹黑里透青带光,外表没有杂泥,脚毛长且挺,体厚坚实,肚皮呈铁斑色,蟹脚坚硬 。
【螃蟹多大的好吃】 四触:碰一下眼睛,反应迅速为好蟹 。拉一下脚,立即缩回为好蟹 。五翻:能敏捷翻身的是好蟹 。六放:能迅速爬行的是健壮的螃蟹 。
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