啤酒烧鸭怎么做才好吃 啤酒烧鸭的做法

啤酒烧鸭怎么做才好吃
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啤酒烧鸭怎么做才好吃 啤酒烧鸭的做法

文章插图
1、主料:鸭肉半只、啤酒600毫升 。
2、辅料:姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片 。
【啤酒烧鸭怎么做才好吃 啤酒烧鸭的做法】3、鸭肉切块 。
4、姜切片 。
5、锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下 。
6、鸭肉焯烫面后捞出备用 。
7、热锅凉油下姜片煎香 。
8、下花椒、八角、丁香、桂皮、香叶煸香 。
9、下鸭肉煸炒 。
10、加入盐和生抽继续煸炒 , 煸到鸭肉有点焦黄 。
11、倒入啤酒大火烧开转小火煮30分钟左右即可 。
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