最后，还是要老生常谈一下，吃鸡蛋要注意什么？
1、适量食用，正常人每日1—2个，《中国居民膳食指南》推荐成年人食用鸡蛋每周不超过8个 。
2、吃鸡蛋，全蛋更健康，不要扔掉蛋黄 。
3、温度越低，更有利于延缓鸡蛋的各种变化，建议将买回去的鸡蛋放到冰箱冷藏室储藏（4℃左右的冷藏环境下鸡蛋可储存一个月） 。
4、大头朝上摆放鸡蛋，避免出现“贴皮蛋”和“靠黄蛋”，保证鸡蛋的安全性和品质 。
5、冰箱不是保险箱，保存已经超过一个月以上的鸡蛋建议丢弃，以免鸡蛋已经变质或受细菌侵入 。
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