文章插图
核桃仁纸包鸡
材料
净鸡肉500克、糯米纸24张、核桃仁60克、鸡蛋2个 。
调料
盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量 。
【孕前食谱-核桃仁纸包鸡】 做法
1.鸡肉去皮，切成薄片 。
2.核桃仁用开水泡一下去皮，用花生油炸熟，切成小颗粒 。
3.葱、姜切成细末;鸡蛋去蛋黄、留蛋清 。
4.鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒面、葱、姜末、核桃仁末、鸡蛋清拌匀 。取糯米纸一张放在桌上，放上鸡片，包成一个长方形的纸包，用淀粉粘一下以防纸包松开 。
5.花生油烧至五成热，把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟(纸呈金黄即可)，捞出放入盘中即成 。

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