家常炒南瓜怎么做好吃炒南瓜最简单的做法

夏天，时令蔬菜较多，我家比较喜欢吃一些瓜类蔬菜，比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜。南瓜大家都喜欢吃，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾养胃。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，有效保护视力的作用。对于用眼过度的朋友，平时可以常吃点南瓜蔬菜。夏天这个季节尤其是嫩南瓜，清香脆嫩，含糖量较少，好吃减脂，吃起来有点像葫芦，又有南瓜的清香，不管是老人还是孩子都很适合吃。夏天，少吃黄瓜丝瓜，多吃这瓜，清心明目还解暑，不懂吃可惜了！

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小时候家在农村，妈妈在地里种南瓜，夏季一到，刚长出来的嫩瓜，就会第一时间摘下来给我们全家炒着吃。嫩南瓜长到秋天就会长成老南瓜，就不适合炒了，适合煮粥，蒸着吃，绵密软糯香甜。前几天去市场，看见有位老大爷在卖绿皮南瓜，毫不犹豫就买了2个。只有这个季节能碰到，大家一定要买来尝尝，如果错了季节，再要想吃的话，就要等到明年了。现在嫩个南瓜便宜营养，吃了身体好。现在我把“炒嫩南瓜”做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。