夏天喝什么吃什么清热( 二 )

第三，荷花冬瓜汤。新鲜荷花2株，鲜冬瓜500克，清洗干净，切片。
加水1 000毫升，煮成浓汤，拣去荷叶，加入少许食盐调味，即可食用。具有清热解毒的作用。
2、多吃富水蔬菜
在我们日常食用的蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特点是含水量高。
一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达96.6％。接下来分别为：黄瓜（95.8％）、金瓜（95.6％）、菜瓜（95％）、佛手瓜和丝瓜（94.3％）、南瓜（93.5％）、苦瓜（93.4％）。在瓜类中所富含的水是具有多种营养成分的水，是经过多层生物膜、多次过滤形成的，是地地道道的天然、洁净、营养、具生物活性的水，是市场上任何“太空水”、“纯净水”所无法比拟的。
而且瓜类属于抗污染力强、聚集的污染物较少的蔬菜。在同等污染程度的土壤中，瓜类的重金属和硝酸盐污染都较轻。而且，瓜类所含矿物质的特点是高钾低钠，对人体健康十分有利。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类
3、多饮自制解渴茶
下面我介绍些夏季人们经常饮用的自制茶：
第一，宜饮菊花龙井茶。
菊花10克，龙井茶5克。
将二味去除杂质，和匀放入茶杯内，冲泡开水，加盖，泡10分钟后即可饮用。具有舒风散热、清肝明目的功效，适宜用于早期高血压、肝郁头痛、结膜炎等病症。
第二，宜饮藿香茶。藿香、佩兰各10克。清水洗净，切碎，冲入开水泡10分钟。具有解毒去暑的功效，是夏季解毒去暑的佳品。
第三，宜饮豆叶茶。鲜扁豆叶100克。清水洗净，将叶捣烂取汁，冲开水饮用。具有解热清暑的功效。
第四，宜饮枇杷竹叶茶。枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。清水洗净，切成细末，放入沙锅内，加水500毫升，煎15分钟，去渣滤液，趁热加入少许白糖和盐，是清暑的佳品。
第五，宜饮清暑茶。青蒿300克，荷叶360克，藿香280克，甘草90克。将青蒿、荷叶、藿香切碎，用文火微炒，甘草另打粗块，与这些药混合，分装，每袋13克，1次1包，每日2次，开水泡饮。具有清热解暑的功效。
第六，宜饮盐茶。
茶叶10克，盐5克。用沸水1000毫升冲泡溶解，待凉饮用。具有预防中暑的功效。
第七，宜饮翠衣凉茶。鲜西瓜皮18克，炒栀子38克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖15克。将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入锅中。
加水一碗半，文火煮20分钟，滤取汁液，放入白糖，搅匀，待凉饮用。
每日1次，适于中暑发热、烦闷口渴等病症。
第八，宜饮苦瓜茶。
苦瓜1条，绿茶15克。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把苦瓜挂于通风处阴干。取下洗净，连同茶切碎，混匀，每次取10克放入杯中，以沸水冲泡，闷半小时，可频频饮用。具有清热解暑、除烦的功效。适于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等病症。
第九，宜饮莲花茶。
莲花6克，绿茶3克。
取7月间含苞未放的大莲花花蕾或开放的花，阴干，和茶叶共研细末。
每日1次，用白开水冲泡，代茶饮。莲花（莲子）性味甘凉，能清心凉血,《日华子本草》称莲花“镇心，益色驻颜” 。
莲花茶可以清暑热，清暑渴。另外，由于是由莲花和绿茶组成，故适用于冠心病、高血压、高脂血症、胆石症、糖尿病等患者饮用。也可作为保健饮料，平日常饮。
第十，夏季宜饮荷芦饮。鲜荷叶与鲜芦根各50克，加水煎服。可治因暑热引起的胸闷、头涨及口渴等。