夏天喝什么吃什么清热( 四 )

夏季人体出汗较多，要多饮水，并可适当增加食盐的摄入，防止中暑。
夏季防暑食品
夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。
绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。
苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。
多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。
多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
5.夏天来了，吃什么可以清热解毒？
夏天是人们活动频繁的季节，运动就会增加体内的热量，同时夏天的炎热气息也是很难让人接受的，我们日常除了对抗强烈的紫外线以外，也要注意自身的饮食习惯，那么夏天如何做到健康消暑和排毒呢？
一、多喝水，少喝饮料
夏天一定要按时喝水，很多人工作忙不会太在意这一点，喝水是最好的消暑方法。由于天气炎热，我们体内的新陈代谢就会加快，身体排泄出来的汗液增加，会让我们烦躁。
有专家加少说，成年人每天喝水量应该达到2000-3000毫升左右，尤其是在早晨，喝一杯温水可以促进我们体内的血液循环，让休息一晚上的细胞重新恢复活力，这样是最健康的解毒方式。
二、多吃水果和蔬菜
夏天是水果盛产的季节，千万不要吝啬买水果的钱，因为您花出去的钱换来的是自己的健康。例如西瓜，西瓜水分充足，对于不习惯喝水的朋友，西瓜再好不过了，常吃西瓜可以有效的清热解暑，减轻烦躁的心情，还可以利尿。有些朋友觉得西瓜的价格稍稍有些贵，不如买一些黄瓜代替，而且黄瓜的保质期比较长，不像西瓜切开后不吃容易坏掉。
三、用餐时尽量喝一些汤类
有很多朋友觉得夏天喝汤反而会更热，其实不然，因为夏天流汗多，身体里的盐分流失较多，喝汤还可以暖胃，因为夏天我们追求凉性的食物，这样会对肠胃有所损伤，喝汤也是一种健康的养生方式。比如莲藕排骨汤，滋补养性，增进食欲。
夏天清热消暑除了食补以外，还应该穿一些透气的衣服，保持室内有过堂风，尽量在夜间做一些有氧活动，白天躲避强烈的光照，过一个愉快的夏天。