拌蕨根粉的家常做法凉拌蕨根粉怎么做

拌蕨根粉的家常做法
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文章插图
1、食材：蕨根粉1把（约50g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋。
2、做法：
【拌蕨根粉的家常做法凉拌蕨根粉怎么做】（1）胡萝卜、黄瓜切细丝备用
（2）杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
（3）取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
（4）另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
（5）把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
（6）将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
上面为您介绍的拌蕨根粉的家常做法凉拌蕨根粉怎么做的详细内容了，希望能给您带来帮助！

拌蕨根粉的家常做法 凉拌蕨根粉怎么做

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