为什么锅底会有锅灰

1.锅底的锅灰怎么洗干净
首先用百洁布将这个锅底在水下冲淋一遍，然后擦洗一下表面，这个是擦不掉那些坚硬黑垢的，但是可以去除表面的那些黑垢物质，先将表面的这些清理干净，能够更好地去除下面那些坚硬的。
坚硬部分的黑垢，需要敷一会，首先准备几张厨房纸巾，先将厨房纸巾放到白醋中浸泡到湿润，然后将其敷在锅底上面，白醋具有一定的软化作用，敷一段时间后，黑垢就会变得软一些，不会那么坚硬了。

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怎么看这个黑垢是不是变软了，可以用手指触摸一下，如果手指触摸就可以擦掉一部分，那就说明敷好了，如果不行，那就添点白醋再敷一段时间。

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最后敷好了就是用百洁布的毛毡部分细致的摩擦一下锅底位置，将上面的黑垢擦下来，然后再用水流清洗干净，最好是用清水多洗几遍，因为这些醋如果清洗不干净的话，可能对于锅具会有一定的腐蚀。

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再就是大家在意这个锅底颜色的话，最好是经常清理，因为长时间不清理只会更难清理，经常的清理一下，也是为了清洁省力。
2.新锅的锅底总掉灰怎么办？
先在地上铺一些报纸，然后把锅倒扣在报纸上，再用易拉罐有口的一头来铲锅底灰，为什么要用这头来铲灰呢，因为这头有棱，而这个棱又不是很锋利，所以铲这个锅底灰正合适。看，铲下来这么多的锅底灰，接下来，把易拉罐倒扣在锅底上，在锅底上来回的划，这样划可以吗，一般咱们家的炒菜锅都是圆底的，而易拉罐的口也是圆的，所以扣在锅底上正好吻合，这样就可以彻底的把锅底上的浮灰清除掉了。
不过，这里要提醒你的是，一定不要用锐器铲这个锅底灰，因为日久天长的积累，锅底灰已经和锅融合成一体了，所以不要把灰铲的太厉害，否则一不小心就把锅铲漏了，看又划下了不少的锅底灰，看来这个方法还是很有效的。你还可以用这样的刷子，边冲水，边把锅底再刷一遍，这样锅底上的灰就彻底的清洗干净了。那为什么锅底上会积满厚厚的锅底灰，平时我们怎么去避免它的形成呢。
原来锅底灰是因为菜汁溢出或倒菜时，回流的汤汁不及时清洗造成的，而我们在洗锅的时候，往往只洗锅里，忽略了锅外的清洗，这样天长日久的积累，锅底上就形成了厚厚的锅底灰，所以平时你在洗锅的时候，要把锅里，锅外都清洗一遍，这样就不会形成锅底灰了。
3.用煤气灶做饭锅底都是黑灰是怎么回事？
燃气的主要成分是碳氧化合物，如果烧饭时不通风缺氧的话，燃气就不能正常燃烧，化合物中的碳成分就会析出游离碳，积集在锅底就变成锅黑。
锅黑不仅有碍炊具美观，对煮食环境造成污染，还严重影响日后热能的正常传递，白白浪费燃气。所以除了要选购导热性好的炊具，平时应保持锅底干净。做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶底部表面的水渍擦拭干净后再放到炉架上。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。
好的燃气灶点火后火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致，煤气的利用率高。如果使用红外线燃气炉具，使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧，就会使燃烧进行得剧烈而又充分，长期使用就不会熏黑锅底。

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扩展资料
使用煤气灶注意事项