稀饭和粥的区别

1.稀饭和粥有什么区别？
许多人认为稀饭和粥是相同的东西，只是南北方的称呼不同而已。其实它们的区别非常的大，虽然稀饭和粥的主要成分都是粮食和豆类为主，但是粥会在这个基础当中加入肉类；并且稀饭比粥的烹调时间要短很多，没有粥那么粘稠。所以稀饭和粥还是有很大的区别的。

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一、稀饭和粥种类与制作的区别许多人会将两者混为一谈。稀饭和粥都是中国人民经常食用的食物，它们都是用稻米、豆类、莲子、红米、白木耳等食材加水经过高温烹制而成。但是粥会在这个基础上添加肉类，蛋类和蔬菜做成各式各样的粥类，稀饭的材料就没有粥这么丰富；还有最大的区别就是稀饭的制作过程比粥短很多，所以制作出来的成品，米粒是完整的，和汤是分开的状态，看上去很清爽；而粥的制作过程很长，米与汤是在混在一起，而且十分的粘稠。

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二、稀饭和粥的营养成分的区别稀饭起到饱腹、调理食欲、为身体补充水分，有丰富的营养而且还容易被人体所吸收，它的热量不高做夜宵也不会对身体带来太大的负担；但是粥的营养价值就更高了，除了稀饭的优点，粥还具备促进人体消化吸收的作用，尤其是老人和小孩食用对脾胃最好。而消化能力弱、肠胃功能不好的人群更适合喝粥。
因为食材经过长时间的烹煮里面的营养物质更能充分的出来被人体所吸收。在喝稀饭和粥的时候，我们可以配一些增加食欲的小菜，可以促进食欲，帮助食物更好的吸收和消化。

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稀饭和粥无论从食材的种类、制作的成品、烹饪的时间还是营养的成分都有非常大的区别。但是无论吃稀饭和粥对人们的身体都是有好处的，自古以来，古人就会稀饭和粥来当作养生的食材，慈禧太后就喜欢经常食用玉米稀饭来进行养生。而且老人和小孩可以经常喝粥对身体十分有益。但是我们不能把稀饭和粥当作一日三餐来食用，还是要保证均衡的营养才行。
2.粥和稀饭的区别！
区别：
粥：煮粥的话，不能够煮太久的，如果你想要你的粥粘稠好吃的话，可以用糯米和大米按照1:
3的比例煮粥，这样煮出来的粥很好吃的。另外就是你可以将米泡一下，在煮快煮熟的时候就可以关火焖一下了。
稀饭：在做稀饭的时候就应该多加点水，米相对来说要少点。熬制的时间会更短。喝稀饭比较容易消化。而且对人的身体有很大的好处。
1、怎么熬大米粥比较好
煮小米粥之前用水泡一下，再用热水煮，煮好之后用勺子好好的搅拌一下，这样煮出来的小米粥比较烂，而且比较口号比较的好。小米中具有很高的营养成分，不仅可以调理自己的身体，还可以促进身体食物的消化，经常吃小米粥，对内脏等都有很好的作用。而且小米粥不仅可以当成长早饭了，也可以当成平常的主食，再配一些其他的物质，这样味道会更加的好。
2、大米粥的功效与作用
大米粥属于一种清淡的食物。既比较容易消化，又不会让你的身体长胖。它对排便通肠起很大的作用。建议在吃大米粥的时候里面适当加入少许蔬菜，这样里面的营养会更加丰富。另外，大米粥的好处也有很多。当你脸上长痘痘或者有什么皮肤病的时候，建议一定要多吃大米粥，这时候对治疗你的病有很大的好处。除此之外，在吃大米粥的时候也不要煮的过于时间长了，煮熟即可食用。