吃什么有助新陈代谢

1.什么食物能加快促进新陈代谢
[你的新陈代谢够快吗?]
有些人不断节食,但总减不了肥,更糟的是这些人的体重反而更重了 。问题可能出自他们的新陈代谢——自身代谢的“运转速度”,它决定人们消耗热量的比例 。如果新陈代谢快,人的热量也消耗得快;如果新陈代谢慢,则吸收的相当部分热量将作为脂肪储存在体内 。那么,采取什么办法能加快新陈代谢呢?
一、是减少饮食中的脂肪 。人的胖瘦并不仅仅取决于摄入热量的多寡,关键是热量的来源 。热量相同的两种食品,一是脂肪丰富的,而另一种则主要是由蛋白质和碳水化合物构成 。那么前者更能使人肥胖 。其主要原因是脂肪会使人的新陈代谢减慢 。研究证明:如果人的肌体将摄入的含418.4焦热量的碳水化合物转变成体内脂肪,将消耗掉96.2焦热量;而将摄入的含同等热量的脂肪转变成体内脂肪,只需消耗12.5焦热量就够了 。
所以,富含蛋白质、碳水化合物的食品比脂肪含量高的食品更能加快人体的新陈代谢 。
二、是选择正确的碳水化合物 。并不是所有的碳水化合物都一样比脂肪更能“消耗”热量,如食糖、蜂蜜、小甜饼等单糖制品,则可能成为减肥的破坏者;而多糖食品则是最佳选择,如蔬菜、水果、纯谷类面包和谷类都是多糖食品 。
每个减肥的人都常常听到一句话:要提高你的新陈代谢率,代谢率下降了,就会形成易胖难瘦的体质,哪怕吃的东西很少,也瘦不下去 。
那么什么是代谢率呢?
人体活在世上不是一件简单的事情,要维持心跳、血压、循环、呼吸、体温,体内每个细胞都要得到滋养 。要做这些事情,就要消耗能量 。哪怕躺在床上什么也不干,也需要能量供应 。这个基本的能量消耗就叫做基础代谢 。每天或每小时的基础代谢消耗了多少能量,就用基础代谢率来表示 。
基础代谢率高,意味着安静时身体消耗的能量多 。对正常成年人来说,这个数字应当是基本稳定的,但随着年龄慢慢下降 。
在基础代谢率的基础上,人还要工作、生活、运动、消化吸收,这些都会增加消耗 。
一天中总的能量消耗就是基础代谢率加上日常生活的能量消耗 。
不过,基础代谢率和身体用于各种活动的能量消耗也会受到很多因素影响,减肥的女孩子应当了解以下规律:
1 运动
运动对能量消耗影响最大 。在激烈运动的时候,代谢速率可达静卧时的20倍 。即便在运动停下之后,能量消耗还会继续维持高水平一段时间 。
总的来说,肌肉比例越大,单位体重的代谢率越高 。脂肪比例越高,则单位体重的代谢率越低 。经常运动的人肌肉充实,会比不爱动的人能量消耗更多 。经常运动的人不怕冷,做什么事情都精神抖擞,自然会多耗能量,减少发胖的可能 。
2.年龄
新生儿的代谢率约为老年人的2倍 。
25岁以后,基础代谢率就会慢慢下降,这就是说,身体消耗少了,哪怕不多吃东西也会有能量过剩的问题 。所以年龄大了人容易发胖 。
3.工作
经常做着的工作消耗能量少,而走动、负重则会增加消耗 。那么,做体力劳动比较多的人,身体代谢率通常也会相应高一些 。
4.不同的食物
淀粉和糖一类食物不会有效增加身体的代谢率 。吃了这些食物,仅仅有4%的能量会产生热量白白耗散;脂肪食物也好不了多少,约有4%产热耗散;蛋白质则不同,吃下去之后会让身体温暖,产热增加30% 。所以蛋白质最不容易让人发胖(但要注意,蛋白质食物常常有很多脂肪,而脂肪可是容易让人胖的!而且蛋白质吃得过多会中毒) 。