材料

文章插图
豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎 。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用 。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分 。
5、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色 。
6、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐 。
【儿童食谱豆腐类：鱼香豆腐】7、待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可 。

儿童食谱豆腐类：家常豆腐

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