此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃 。
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病,因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致,进而糖大量从尿中排出,呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状 。糖尿病可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症,造成体内许多系统受损,特别是对血管和神经 。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一,严重威胁人类的健康 。
其中,糖尿病足是最常见的并发症之一,往往导致患者残疾甚至死亡 。
糖尿病人的饮食原则
现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病 。而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围 。此时,若再像正常人那样饮食,不进行饮食控制,甚至过度饮食,就会使血糖升得过高,并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响,使胰岛功能更加减退,胰岛素的分泌更加减少,从而使病情进一步加重 。
所以,对糖尿病人要合理地进行饮食控制 。
饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础,是糖尿病最根本的治疗方法之一 。不论糖尿病属何种类型,病情轻重或有无并发症,是否用胰岛素或口服降糖药治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制 。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例,可以把饮食疗法做为主要的治疗方法,适当地配合口服降糖药,就能达到有效地控制病情的目的 。对Ⅰ型糖尿病及重症病例,变应在胰岛素等药治疗的基础由,积极控制饮食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化 。
所以,饮食疗法为糖尿病的基础疗法,必须严格遵守 。
1.饮食治疗的目的
(1)减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展 。
(2)维持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育 。
(3)维持正常的体重 。肥胖者减少能摄入,可以改善受体对胰岛素的敏感性 。消瘦者双可使体重增加,以增强对种传染的抵抗力 。
2.饮食疗法应用要点
(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法,是一切治疗方法的前题,适用于各型糖尿病病人 。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果,中、重型病人,也必须在饮食疗法的基础上,合理应用体疗和药物疗法 。只有饮食控制得好,口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效 。否则,一味依赖所谓新药良药而忽略食疗,临床很难取得好的效果 。
(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握 。消瘦病人可适当放宽,保证总热量 。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重 。对于用胰岛素治疗者,应注意酌情在上午9~10点,下午3~4点或睡前加餐,防止发生低血糖 。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐 。
(3)饮食疗法应科学合理,不可太过与不及 。即不能主观随意,也不能限制过严,一点碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出现酮症 。应根据自己的病情、体重、身高,严格地进行计算,在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食,达到既满足人体最低需要,又能控制总热量的目的 。
(4)科学地安排好主食与副食,不可只注意主食而轻视副食 。虽然主食是血糖的主要来源,应予以控制,但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖,成为血糖的来源 。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖 。这类副食过多,也可使体重增加,对病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也应合理搭配,否则照样不能取得预期效果 。
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