胆固醇高不能吃蛋黄吗( 二 )

故吃蛋黄不但可以改善记忆，而且还可以补充骨骼中的钙和磷，防止脱钙和骨质疏松，有利于健康长寿。有人认为，蛋黄中含有这么高的胆固醇，吃了会影响身体健康。这个问题要具体分析，不能一概而论。据分析，每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要存在于蛋黄里。按每日吃一个鸡蛋计算，也只吃进胆固醇300多毫克，而且吃下去的胆固醇只有一半或不足一半能被人体吸收，对人体来说，这点胆固醇是微不足道的。
因为人体血液中胆固醇含量增高，起主要作用的是内生性胆固醇，而不是摄入的胆固醇。虽然蛋黄中含胆固醇高，但是，只要适时适量地食用，就会为人体提供更多的营养而不会对健康造成损害。
4.胆固醇高的人能吃鸡蛋吗？
在日常生活中，很多人喜欢吃鸡蛋。事实上，鸡蛋对人体有很多好处，主要体现在以下几个方面：
第一个好处是饱腹感。我们都知道鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。事实上，根据相关研究表明，鸡蛋甚至比面包、馒头等食物更耐饿。
第二个好处是补充蛋白质。我们都知道，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
第三个好处是帮助大脑发育。事实上，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质即乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
第四个好处是保护肝脏。事实上，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
第五个好处是预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
第六个好处是延缓衰老。很多人都知道，鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人都喜欢吃鸡蛋。
那么，胆固醇高的人可以吃鸡蛋吗？
我们知道，鸡蛋中是含有一定量的胆固醇的，因此对于高血脂患者而言，要少吃高胆固醇食物，一天一个或隔天一个鸡蛋比较适宜，最好选择水煮的方式。值得注意的是，如果生活方式干预不能将血脂降到理想水平，一定要考虑药物治疗。
总而言之，对于胆固醇高的人而言，建议还是少吃鸡蛋。
5.胆固醇高的人是不是不能吃鸡蛋黄？
胆固醇高的人也可以吃鸡蛋黄，虽然鸡蛋黄当中也含有一定含量的胆固醇，但是除了胆固醇之外还含有其他很多的营养物质，对于我们身体是非常重要的一种补充营养的渠道，而且鸡蛋黄单中的胆固醇和营养特别适合人体吸收和消化，可以起到快速转换的作用，因此胆固醇高的人也可以正常的吃鸡蛋。在日常生活当中，鸡蛋作为一种生活补充营养的必需品来说，对于我们身体健康是非常重要的，所以大家应该科学合理的去补充自己身体的营养，但是我觉得毕竟鸡蛋黄当中的胆固醇含量也是挺高的，胆固醇本身就高的朋友应该控制吃鸡蛋的数量，只要不吃太多的话，应该就没什么问题。
1、保持饮食清淡
导致胆固醇较高这种疾病的主要一种原因就是饮食方面的原因，也可以说是正应了那句话，就是病从口入，所以我们在日常生活当中的饮食当中，应该特别注意饮食的方式方法和品种，胆固醇较高的朋友应该少吃一些脂肪含量或油脂含量较大的食物，平时的饮食应该以清淡为主，多吃水果蔬菜。
2、保持合理的运动
俗话说生命在于运动，运动可以加速心跳，促进血液循环，提升人体新陈代谢的频率，提高人体的免疫功能和抵抗功能，对于预防多种慢性疾病都有着非常好的效果，因此我建议大家根据实际情况为自己制定一个运动计划，并且长期的坚持下去。