酸奶不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物,会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。
5.11岁儿童喝纯牛奶好还是酸奶好
牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多 。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。
但是,在牛奶的领域里,比较而言的话,酸奶则更好一些 。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等) 。奶中脂肪含量一般是3%-5% 。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍 。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高 。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。
所以,我认为,11岁的儿童喝酸奶较好~
6.小孩子喝酸奶好还是纯牛奶好
小孩子每天可以补充一点的酸奶,但是要注意酸奶的成分!其中的蛋白质含量一定要看清楚,必须表明》=2.3克,一些酸奶饮料就不是很适合小孩的 。
注意:不要空腹喝酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入活性乳酸菌发酵加工而成的.断奶后的孩子容易腹泻,喝酸奶恰恰能防治腹泻,因为酸奶中含有丰富的乳酸菌,并且酸度适宜.孩子常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高孩子的免疫力.
有的孩子喝牛奶容易便秘,但喝酸奶不会出现“上火”,酸奶中的乳酸菌及其他代谢物能够促进肠道的蠕动,减少孩子便秘的发生.
酸奶能补充钙质,牛奶经发酵酸化成酸奶之后,其中的乳酸可以有效地提高钙质的吸收和利用,因而酸奶的补钙效果要优于牛奶.
【纯奶喝酸奶哪个好儿童】酸奶能促进宝宝智力发育.因为酸奶中含有的半乳糖是构成脑,神经系统中脑苷脂类的成分,与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系.2岁之前是孩子脑发育的关键时期,此时保证半乳糖的供应,有利于促进孩子的大脑发育.
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