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甜菜根和面的豆馅馅馒头 ， 蒸8分钟 。
4、甜菜根小花点缀 ， 豆沙馅馒头 ， 蒸8分钟 。

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5、火龙果汁和面的大型花朵馒头 ， 蒸了10分钟 ， 颜色变成浅粉色了 。
所以 ， 一般含花青素的馒头 ， 为了保证不褪色 ， 一般蒸的时间不超过10分钟 。

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温馨贴士1、上述馒头均为造型面点 ， 均采用一次性发酵法 。若是普通馒头 ， 可用二次发酵法 。
2、蒸馒头都是冷水下锅 ， 等蒸汽上来才开始计时 。
3、按上述内容蒸馒头 ， 前提是要发好面 。若是面发不好 ， 蒸出来的馒头再讲究时间 ， 也是不好吃、不好看 。
4、夏天天热 ， 做好的生坯建议放冰箱 ， 用湿布盖好 ， 以免提前发酵 ， 影响外观与口感 。
5、上述分享的馒头类型 ， 小羊妈妈的主页都有具体做法哦 。感兴趣的朋友 ， 欢迎去翻看相关文章哦 。
不同花样馒头要蒸多少时间的技巧 ， 就分享到这里了 ， 大家在蒸馒头的时候 ， 一定要控制好时间 ， 这样做出来的馒头才会暄软劲道 ， 而且果蔬汁颜色能保持靓丽 。

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