多宝鱼什么样的人不宜吃( 三 )

多宝鱼广泛分布于冷水海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活。
原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500～600g 左右。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子，进行人工繁殖采用人工授精方法。
哪些人不能吃多宝鱼
1、结核患者禁吃多宝鱼。结核患者服用异烟肼时如果食用多宝鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
2、肝硬化患者禁吃多宝鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用多宝鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、出血性疾病患者禁吃多宝鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为多宝鱼的鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、痛风患者禁吃多宝鱼。因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
参考资料:
5."多宝鱼"为何不能吃??
"多宝鱼"不能吃，可能因为多宝鱼被查出药物残留超标。
多宝鱼沾“毒”有三种可能：
1、饲养过程：中小养殖户普遍用一些抗生素类药物给鱼和鱼池消毒。
2、运输过程：多宝鱼在运输路上发病的几率依然很高，因此就有人会在运输途中给鱼下药。
3、售卖过程：不排除有些不良商贩在储养过程中给鱼使用违禁渔药。
但其实多宝鱼可以吃。多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于北欧冷水鱼类，为低温高档鱼类，鳍边和皮下有极为丰富的胶质，其营养价值可与甲鱼、海参相媲美。
多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
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食用方法
中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。
欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排” 。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。
参考资料来源：
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6.多宝鱼功效和害处有哪些？
滋补强壮身体：滋补强壮身体是人们吃多宝鱼的重要好处，因为多宝鱼是一种营养价值极高的水产食材，人们使用这种鱼类以后可吸收丰富和一些天然，更能吸收大量的高质量蛋白，他能滋补强壮身体，提高身体多器官功能能让人类身体虚弱的症状减轻，也能提高人类身体素质。
正常情况下人们吃多宝鱼对身体没有明显坏处存在，但有人听说多宝鱼中有药物残留，而且这些药物具有一定的致癌性，怕食用以后癌症高发，但这种说法在专业人识那里得到了否定，人们正常食用多宝鱼是不会对身体造成不良影响。
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