三文鱼有没有腥味

1.三文鱼要如何煎才没有鱼腥味

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三文鱼可是近些年来健康饮食业的大明星，这种肉质肥美的深海冷水鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸（Omega-3
所谓的脑黄金）不但可以帮助人体脂肪的消耗更是美容佳品。因为市面上不可能买到活的三文鱼，所以制作方法很重要。多年来我一直在使用这个最最简单的方法来煎三文鱼，保证让你在几分钟之内为你自己和家人煎出毫无腥味，无比香的三文鱼。
READY？SET，GO
！（肯是冬奥会看多了，汗）
在外面吃西餐的时候我经常喜欢点三文鱼，因为比起牛排和其他肉类三文鱼更健康。但是这么多年来我却极少能在餐馆里吃到令我满意的三文鱼，烤的煎的奶油的，就连一些海边的餐馆也是做的不尽人意，只要或多或少吃出些鱼腥味我就会皱眉头。不光是我，我家领导因为这个原因是从来不会点三文鱼的，如果吃的是我自己煎的三文鱼，那绝对是做多少就能吃下去多少。
这个方法煎出来的三文鱼
实在是太香了，特别是那鱼皮，天下少有的美味啊。而且也是鱼身上最有营养的一部分。下面这个方法也很适合用来做冷冻后的三文鱼。想健康但是又不愿意买新鲜三文鱼的朋友们，你们不妨试试。（
其实就算是在内陆地区，新鲜的三文鱼也不是买不到，但是通常都非常的昂贵，塑封急冻的三文鱼却便宜又好买，但是却不适合清蒸和烤等等做法。非常新鲜的三文鱼可以清蒸，还可以炖美味的鱼头炖豆腐，爱吃的话我不太喜欢，需要注意的是生吃鱼肉要尽量配柠檬辣根等可以杀菌除虫的调料。切记怀孕不能吃生鱼哦。如果你买的冷冻三文鱼质量不是很好可以在撒调料之前用料酒抹一遍。
煎好的三文鱼可以皮朝上摆盘，这样能保证鱼皮的酥脆，不是那么好看，但是超级好吃。
三文鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸。
这是一种人体必须的营养物质。这种不饱和脂肪酸的好处多多，比方说象大家都知道的健脑啦，保护心血管啦等等，也就是为什么很多老年人都喜欢买鱼油来吃。深海鱼油的一个主要来源就是三文鱼，特别是鱼皮上鱼油的含量最多，所以一定不要把宝贝扔掉不吃啊。但是你知道吗？三文鱼所含的不饱和脂肪酸还是瘦身佳品。这种不饱和脂肪酸不但不会让你长胖还可以帮助你消耗脂肪。
想减肥但是又不能没有肉的筒子们注意了，多吃三文鱼可以让你在享受美味的同时自然的瘦下去。好莱坞的很多大明星都钟爱三文鱼，这里面还有一个原因，那就是因为它还是皮肤的保护神。再贵的护肤霜也都是暂时的，还不如把营养吃下去，让皮肤从根本上改善。
三文鱼的选购小窍门
简单介绍一下三文鱼的小知识帮助大家选到最好的食材。
【三文鱼有没有腥味】三文鱼的品种很多，大家不必特意的去了解。只要记住三文鱼有太平洋和大西洋两大分类就好，这对大家选购三文鱼的时候是很有帮助的。因为太平洋三文鱼几乎百分之百都是野生的，而95%大西洋三文鱼是养殖的。由于养殖的三文鱼在饲养过程中会食用抗生素来防病，所以大家在有选择的情况下尽量的购买野生三文鱼，速冻的也是不错的选择。
当你挑选新鲜的三文鱼块的时候要注意以下几点
肉的颜色要深
肉质紧凑结实有些半透明，用手按一下肉会自然的弹起来
闻起来味道清新自然
包装紧密，包装盒内没有明显的液体
如果是整条的新鲜三文鱼
肉要结实，鱼皮非常的光泽鱼鳞闪闪发光