炖汤的家常做法分享(一个鸡蛋加二两瘦肉教你做成炖汤)

今天又和大家见面了 , 分享生活、分享美食、分享快乐!今天小给大家带来的是一道“山药肉末鸡蛋炖汤”的做法 , 这道菜非常营养 , 是一道特别开胃汤菜 , 这道菜一般适合早餐做来吃 , 大家要是喜话 , 可以试一试。

炖汤的家常做法分享(一个鸡蛋加二两瘦肉教你做成炖汤)

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说起“汤菜” , 那可是我们餐桌上不可缺少的重要组成部分 , 是我们饮食中必不可少的一道菜品 , 不管桌上多少大鱼大肉 , 能来上一碗鲜汤 , 让人回味悠长 。养生之道中 , 煲汤喝汤也是最受欢迎的方法 , 因为煲汤看来是一种食物营养成分经过煨炖 , 大都能溶于汤中 , 就像熬中草药一样 , 很容易被吸收 , 所以煲汤喝汤也是健康饮食中不可缺少的一部分 。
炖汤的家常做法分享(一个鸡蛋加二两瘦肉教你做成炖汤)

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今天这道菜汤菜采用山药、鸡蛋、瘦肉、虫草花一起制作的 , 做好的这道菜 , 营养不说 , 主要是鲜香味美 , 尤其早上没有食欲的情况下 , 来上一碗 , 一口下去 , 有蛋有肉还有汤 , 那真是心里可美了 。这道菜我们采用蒸制的做法 , 其实很多人不知道 , 在制作的汤菜的方法中 , 能够充分把营养保留下来 , 最好的办法就是蒸 , 关键是蒸出来的菜很嫩也很好吃 。就拿今天这道菜来说吧!就是很不错的美味 。你喜欢这样制作的汤菜吗?要是喜欢的话就一起来制作吧!
炖汤的家常做法分享(一个鸡蛋加二两瘦肉教你做成炖汤)

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——【山药肉末鸡蛋炖汤】——【制作主料】:鸡蛋一个、猪肉100克、虫草花4-5根、枸杞几粒
【制作调料】:盐小半勺、葱姜水2勺、淀粉1勺
——制作方法和步骤——【步骤一】:把前夹瘦肉简单切一下 , 然后剁成肉末放入大碗中备用 。
炖汤的家常做法分享(一个鸡蛋加二两瘦肉教你做成炖汤)

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【步骤二】:把山药去皮 , 用刀拍碎 , 也剁成末 , 然后和肉末放一起 , 再放入少许盐、葱姜水2勺、淀粉1勺 。
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【步骤三】:然后用筷子朝一个方向充分搅拌均匀 , 放入准备好的小碗中 , 用勺子压紧 , 把肉馅中间压出一个窝来 。
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【步骤四】:打一个鸡蛋放入肉馅中间的窝中 , 然后开水下锅 , 盖盖大火先蒸5分钟 。
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【步骤五】:大火蒸至鸡蛋定型 , 放入清洗干净的虫草花和枸杞 , 添入热水没过鸡蛋 , 盖盖大火继续蒸15分钟 。
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【步骤六】:肉末和鸡蛋蒸15分钟 , 然后取出来 , 撒上香葱就可以开吃啦!
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——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道清汤清甜好喝的“山药肉末鸡蛋炖汤”就制作好了 , 这道汤菜做法简单也易上手 , 很多小朋友都爱喝 。瘦肉、山药、鸡蛋都是非常适合孩子食用的食物 , 这些食材也非常好处理 , 做起来很方便 , 经常可以给孩子煲来喝 , 用来增加营养非常不错 , 就是制作的时候要注意这几点 。